|
|
Главная >> Новости >> Наносмок - новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью от "Атлантис-Пак"
Наносмок - новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью от "Атлантис-Пак"
21.08.2008
Наносмок - это новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием нанотехнологий. Внешний вид оболочки близок к натуральным и белковым оболочкам. При этом Наносмок обладает рядом принципиальных преимуществ.
Серия Наносмок предназначена в первую очередь для производства полукопченых, варено-копченых колбас и вареных колбас, вырабатываемых по классической технлогии, включающей в себя процесс натурального копчения.
«Внешний вид Наносмок полностью идентичен натуральным и белковым оболочкам. При этом Наносмок обладает целым рядом преимуществ. Во-первых, цена. Она в несколько раз ниже, чем стоимость кишки. Во-вторых, высокая эластичность Наносмок позволяет довести процент переполнения до 15%. В-третьих, готовый продукт не подвержен образованию плесени. Если добавить в список преимуществ высокую механическую прочность, возможность наполнения на клипсаторах=автоматах, увеличение выхода готовой продукции, низкие термопотери при термообработке (в среднем 6-8%), мы получим продукт, превосходящий и белковые, и натуральные оболочки по всем показателям», - комментирует выход продукта на рынок куратор проекта Наносмок Наталия Полякова.
«Отдельного упоминания заслуживает оболочка Синюга-Наносмок. Созданная как замена натуральной кишке, СИНЮГАСинюга-Наносмок выпускается в кольцевой форме и имеет коэффициент переполнения до 50%! На оболочку уже нанесена цветная маркировка, усиливающая сходство с натуральной кишкой», - добавляет начальник Управления продажами Игорь Дмитриевич Переплётчиков.
Презентация серии оболочек Наносмок состоится в октябре этого года на выставке «Агропродмаш-2008». |
Обсудить новость в форумеДля того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
|
|
|
