
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

Пармская ветчина
21.11.2008 16:39

Кровь для йогурта
21.11.2008 16:38

Нормы
21.11.2008 16:33

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Развитие животноводства???
05.12.2007 11:40

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
тел.:	8-800-200-111-2
тел. рекламы:	8-800-555-50-30

Главная >> Новости >>

Австралия: цены на КРС достигнут своего пика в следующем месяце

12.08.2008

Цены на крупный рогатый скот в Австралии, втором крупнейшем в мире экспортере говядины, достигнут своего пика в следующем месяце, сообщает группа «Мясо и скот Австралии».

Национальный показатель Индикатор молодняка КРС Восточных районов, который измеряет цену на молодой скот, продаваемый на аукционе на востоке страны, вырос на 0,1% до 3,5275 австралийских долларов за кг. За год цены выросли на 13%.

Обильные осадки в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе, двух регионах страны, где наиболее развито производство говядины, стимулировали рост спроса на КРС, так как фермеры восстанавливают поголовье после нескольких лет засухи. Однако цены до конца года все еще будут выше прошлогоднего уровня.

Источник новости: foodretail.ru

Обсудить новость в форуме

<<< 12.08.2008
США: объемы продаж фарша из индейки растут

12.08.2008 >>>
Organica design consultancy упаковала "Важную птицу"

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №11 2008 г.

Читайте в следующем

номере

Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.

Подробнее...