Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости >>

Российскому животноводству угрожает опасная инфекция



Российскому животноводству угрожает опасная инфекция

06.08.2008

Тяжелая инфекционная ситуация сложилась в Северной Осетии. Поголовье свиней заразилось африканской чумой. Санитарные службы начали уничтожать больных животных. По словам специалистов, под угрозой находится вся отрасль. С подробностями корреспондент «Бизнес ФМ» Вячеслав Кальянов:

- Первым делом вирусологи заверили: для человека эта инфекция не опасна, но для животных губительна. Зараженная особь погибает в течение двух-трех дней, при этом успевает заразить еще несколько сородичей. Ситуация критическая, говорят эксперты. Под угрозой может оказаться развитие животноводческой отрасли в стране, полагает руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин:

«Для России, как и для любой другой страны, в случае, если не удастся обуздать распространение эпидемии с точки зрения отрасли, последствии могут быть самыми катастрофическими. За последние годы многие десятки миллиардов рублей были вложены в модернизацию и строительство новых комплексов, только отрасль начала показывать такие положительные тенденции развития модернизации, этот мост практически отбросит нас на многие годы».

Вспышки африканской чумы отмечены и в Оренбургской области. Там заразу, предположительно, завезли мигранты из Средней Азии. Местный рынок уже отреагировал на сообщения о болезни. Цены на говядину и баранину выросли на 3-5 процентов. Продавцы объясняют это введением карантина на свинину. Рост может быть более серьезным, так как дефицит быстро ликвидировать не удастся, говорит аналитик по потребительскому сектору «Собинбанка» Александр Шелестович:

«Если для ликвидации последствий или для предотвращения негативных моментов придется резко сокращать поголовье свиней, это, конечно, может спровоцировать рост цен из-за недостатка продукции. Если проблема станет масштабной, то тогда цены станут выше с учетом того, что в России есть квоты на ввоз мяса из других стран».

Африканская свиная чума не лечится, вакцина от нее не разработана. Чтобы избавиться от заразы приходится сжигать свинарники и уничтожать все поголовье. В России объемы забоев могут превысить сотни тысяч голов скота.

Источник новости: radio.businessfm.ru/

Обсудить новость в форуме


<<< 06.08.2008
Казахстан не пускает российскую свинину
 06.08.2008 >>>
В августе 2008 года холдинг "Российские мясопродукты" отмечает свое 14-летие.

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.