support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «АГРОС-2023»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2022 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Безопасность и качество»

  • Организация работы микробиологической лаборатории в мясной промышленности

Специальная тема: «Оптимизация производства»

  • Применение беспилотных транспортных тележек в технологических линиях мясожировых производств

Также читайте в номере

  • «Почему современная колбаса не пахнет…»
  • Теперь об этом можно говорить. Кризисное изменение покупательских привычек в ЕС и аналогии в России


Подробнее

Каталог предприятий

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: nvy@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@meatbranch.com
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ECOS group – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

Током Элит

Полное импортозамещение: на Глубокском мясокомбинате рассказали, как работают на белорусском сырье

22.09.2022
Материал прочитан 74 раза и оценен
0


Практически полностью ушли от импортных поставок сырья на УП «Глубокский мясокомбинат». На предприятии рассказали, как перерабатывают сырье Глубокского агропромышленного объединения (АПО) и готовы в разы увеличить мощности производства.

На предприятие, которое является центральным звеном АПО, поступает для переработки белорусское сырье. Это свинина и говядина, которые идут на производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. На мясокомбинате налажен замкнутый цикл производства от поступления скота в живом весе до выпуска готовых изделий.

«Мы работаем с сырьем, которое поступает к нам от сельскохозяйственных предприятий Витебской области, в том числе входящих в состав Глубокского АПО. Загрузка имеющихся производственных мощностей по производству мяса находится в пределах 20%. Проектные мощности переработки позволяют предприятию перерабатывать в пять раз больше, но для этого необходимо наращивание сырьевой базы. Увеличение производственных мощностей позволит значительно снизить себестоимость продукции и сделает ее более конкурентоспособной по ценовому фактору. Тем не менее предприятие работает с прибылью от реализации, в месяц производит около 230 т колбасных изделий и примерно 185 т мясных полуфабрикатов», – отметила главный экономист Юлия Бахир.

В основном продукция предприятия реализуется в Беларуси. «Готовая продукция в виде колбасных изделий и полуфабрикатов реализуется по всей республике, однако основным рынком сбыта является Витебская область. Мясо на кости, крупнокусковые полуфабрикаты в основном реализуем на внутреннем рынке», – рассказала начальник отдела сбыта Марина Кузьмич.

Увеличение загрузки производственных мощностей позволит получить дополнительную прибыль, которую предприятие готово вложить в инвестпроекты, прежде всего по модернизации и реконструкции. На эти проекты, по предварительным подсчетам, необходимо около Br20 млн. После обновления имеющихся производственных и вспомогательных помещений повысится производительность, улучшатся условия труда работников мясокомбината, которых здесь 560 человек.


Источник новости: produkt.by


<<< 23.09.2022
Томская птицефабрика «СИБАГРО» получила платиновый сертификат Клуба «Росс-400»
 22.09.2022 >>>
За горячей пиццей — в супермаркеты «Мираторг»


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
Асептические  холодильникиАсептические холодильники
В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...


ПОИСК ПО САЙТУ
  Карта сайта
egg-go

Зарегистрированных посетителей: 9821

Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

ФИБРОСМОК
ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

Дегидроацетовая кислота
Консервант. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...

Ортофосфаты натрия
Регуляторы кислотности, эмульгаторы, текстураторы, влагоудерживающие агенты, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены ...

Гамма-токоферол синтетический
Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения

support@meatbranch.com
© 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Sun, 25 Sep 2022 21:17:58