support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2021 г.


Архив номеров | Подписка

  • Магнитные свойства крепежа из нержавеющих сталей: миф или реальность?
  • Автоматы для упаковки некоторых видов продуктов из побочного мясного сырья
  • Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов
  • Сырокопченые колбасные изделия от Hydrosol
  • Как подготовиться к кризисной ситуации
  • Новому сезону гриль – вкусы мира!
  • Подводим итоги Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России»
  • Что представит «Продэкспо» ретейлу и HoReCa в 2021 году?

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новый мини-завод по производству мясопродуктов открылся в Хабаровске

    19.02.2021
    Материал прочитан 127 раз и оценен
    0


    Новый мини-завод по производству мясопродуктов из охлаждённого сырья запустило малое предприятие ООО «Мясооптторг» в Хабаровске. Здесь выпускают 25 наименований колбасных изделий, деликатесов, копченостей, 33 наименования полуфабрикатов и охлаждённое мясо. Ассортимент примерно тот же, что предприятие производило и раньше, но в разрозненных помещениях базы «Многорядов».

    Теперь вся технологическая цепочка собрана под одну крышу, размером 1700 квадратных метров, закуплено дополнительное оборудование российского производства. Инвестиции в новое производство составили порядка 50 миллионов рублей.

    Как сообщил генеральный директор предприятия Евгений Шестюк, это собственные средства, которые «скопили» с 2015 года, когда «Мясооптторг» начал свою деятельность.

    Сам по себе факт говорит о том, что малый бизнес производственной направленности в крае выдерживает конкуренцию со стороны федеральных гигантов и средних предприятий Дальневосточного округа. Но для этого нужно найти особую «нишу».

    Новые мощности позволяют малому предприятию перерабатывать 3,5 тысячи тонн мясного сырья в год. Основное (свинина, говядина) завозится из Бурятии, от крестьянско-фермерских хозяйств, в охлаждённом виде.

    Однако вскоре хабаровские месопереработчики смогут использовать свинину и говядину, произведённую в Хабаровском крае. Об этом во время торжественного открытия предприятия сообщил министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края Александр Шкурин.

    - Я думаю, через год-два порядка 50 процентов сырья наши перерабатывающие предприятия смогут закупать в крае, - отметил Александр Шкурин. - Сегодня разработана мощная программа развития мясного животноводства.

    В частности создано специализированное предприятия ООО «Колос» в Свечино, которое будет заниматься племенным животноводством, распространяя качественный скот по крестьянско-фермерским хозяйствам. Поголовье «Колоса» будет доведено до 5 000. Хозяйство получит дополнительную землю под корма.

    Мы изыскали порядка 45 тысяч гектаров невостребованной пашни. Будем её восстанавливать. На базе краевого сельскохозяйственного фонда мы создали машинно-тракторную станцию - закупили технику, чтобы возвращать эти земли к жизни.

    Вторым шагом в этом году мы покупаем современные мощные экскаваторы, чтобы чистить мелиоративные каналы. А далее эти восстановленные земли будем раздавать крестьянско-фермерским хозяйствам. Тем, что будут заниматься картофелеводством и овощеводством, а также животноводством - молочным и мясным.

    Чтобы они работали не на покупных кормах, а на выращенных непосредственно на своих землях. Таким образом снизится себестоимость кормов и конечной продукции.

    В крае более 40 видов поддержки фермеров - на покупку племенного молодняка, строительство ферм и так далее. Каждый год в крае прирастает число КФХ, занятых животноводством, на 35-40 хозяйств.

    Думаю, что уже в этом году, а в 2022 точно, жители края почувствуют улучшение ситуации с мясом. Как уже чувствуют результат по поддержке птицеводства - цена на яйцо в крае держится существенно ниже, чем в соседних субъектах.

    Субсидия на литр молока, произведённого в КФХ и коллективных хозяйствах, была до августа 2020 года 6,5 рубля. Теперь субсидия составляет 12 рублей. Молоко появилось на прилавках. И цена на него на два десятка рублей ниже, чем на завозное. Сейчас мы ставим вопрос перед правительством о такой же поддержке тепличных хозяйств. Они работают на дорогом газе, поэтому цена высока. Будем её снижать.

    В край сегодня заходят два инвестора из западной части России - будут строить два тепличных комбината по 15 гектар каждый.

    Также стоит вопрос о поддержке выращивания картофеля и овощей открытого грунта. В прошлом году краевые хозяйства произвели 98 тысяч тонн картофеля, а потребность - 190 тысяч. Если хозяйства получат краевую поддержку, как птицеводы и производители молока, мы обеспечим себя картофелем и основными овощами на 100 процентов.
    В течение пандемичного года ни одно предприятие пищевой и перерабатывающей промышленности края не закрылось. Объёмы производства выросли к 2019 году на 3,7 процента. Не было ни сокращений, ни увольнений. И заболевших ковидом в отрасли оказались буквально единицы - сработали чёткие санитарные меры.

    В крае четыре крупных предприятия по производству широкого ассортимента продукции из мяса и 25 малых, выпускающих только полуфабрикаты. Например, ИП Иванова в Бикинском районе, ИП Боровикова в районе Лазо, СПК «Бекон» в Вяземском районе.

    Кроме нового мини-завода по переработке мяса, за последнее время в крае открылась макаронная фабрика мощностью 120 тонн в год (в районе санатория «Уссури»), буквально месяц назад цех по глубокой переработке мяса открыло КФХ в районе Краснореченского.

    Несколько хозяйств объединились в кооператив и создали предприятие по переработке молока - выпускают и цельное молоко, и 12 видов кисломолочной продукции.


    Источник новости: emeat.ru

    Обсудить новость в форуме


    <<< 19.02.2021
    Обновленный мясокомбинат на Ставрополье утроит выпуск продукции
     18.02.2021 >>>
    Билл Гейтс призывает богатые страны отказаться от натуральной говядины


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка Куриный король

    Зарегистрированных посетителей: 9632

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 февраля, 23:46
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 ноября 2020, 20:37
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Просмотров: 45
    Последнее сообщение: 19 февраля, 23:46
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Бензоат калия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    Монокрахмалфосфат
    Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель, улучшитель хлебопекарный. Белый сыпу...

    Персульфат калия
    Персульфат калия (E922) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качес...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2021. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 05 Mar 2021 03:43:11