Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости компаний >>

Калининградская область. Fresh Pack – увеличенные сроки годности мясных деликатесов при сохранении всех полезных свойство продуктов



Калининградская область. Fresh Pack – увеличенные сроки годности мясных деликатесов при сохранении всех полезных свойство продуктов

28.08.2007 | Новость прислал Kate

Миссия холдинга «Гурман» - создавать вкусные инновационные продукты. Очередная разработка технологов калининградского завода Гурмана с использование технологии Fresh Pack позволила увеличить срок годности мясных деликатесов Гурман до 120 дней при температуре 0 +6С!

Щадящее приготовление продукта и дополнительная UV обработка сделали возможным выпуск элитных деликатесов с уникальными для отечественного рынка сроками годности.

Новые сроки годности позволяют марке «Гурман» продолжить активную экспансию на федеральном уровне, так как минимизируют риски окончания срока годности продукта до момента его приобретения конечным покупателем в торговой точке.

Этот фактор делает марку «Гурман» еще более привлекательной для дистрибьюторов, логистов и розничных сетей, так как при работе с продуктами Гурмана данные контрагенты застрахованы от порчи продукта на всех этапах пути производитель - конечный покупатель.

Длительные сроки годности при сохранении свежести и качества продукта – еще одно отличие, выделяющее холдинг «Гурман» из конкурентного ряда.

Источник новости: foodnewstime.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 29.08.2007
Группа агропредприятий "Ресурс" завершила реконструкцию птицефабрики "Кубаночка"
 28.08.2007 >>>
Томская область. Подведены итоги акции "Лето с Бутербродницей"

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.