Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости компаний >>

Производство мясных полуфабрикатов под торговой маркой "Гавриловские курчата".



Производство мясных полуфабрикатов под торговой маркой "Гавриловские курчата".

05.07.2007 | Новость прислал Nestor

Второй по величине производитель охлажденного мяса курицы – компания "Комплекс 'Агромарс'" – решил начать производство мясных полуфабрикатов под торговой маркой "Гавриловские курчата". Инвестиции в проект составят $2-3 млн. Участники рынка считают планы компании логичными, но предупреждают, что вложенные инвестиции начнут окупаться не ранее чем через два-три года.

ЗАО "Комплекс 'Агромарс'" основано в 1998 году. В 2006 году компания произвела 110 тыс. т мяса в убойном весе. Чистая прибыль в 2005 году составила 228,06 млн грн, чистый доход – 531,75 млн грн. Около 39% акций ЗАО принадлежат аграрной инвестиционной корпорации ApS (Дания). Контролирует компанию, по данным участников рынка, народный депутат Евгений Сигал (БЮТ).

Как рассказал Ъ генеральный директор компании "Комплекс 'Агромарс'" Алексей Марченко, производство полуфабрикатов начнется в новом цеху компании на базе комплекса "Агромарс" в селе Гавриловка Киевской области через один-два месяца. По его словам, производственные мощности цеха составляют 10 т продукции в сутки (около 3,6 тыс. т в год). "Мы еще не определились с ассортиментом – будем предлагать рынку различные продукты, а производить те, которые потребители воспримут лучше всего",– говорит он. Новая продукция будет выпускаться под торговой маркой "Гавриловские курчата". Инвестиции в строительство цеха не разглашаются. По оценкам участников рынка, они составляют $2-3 млн.

По данным участников рынка, в прошлом году на Украине рынок пищевых полуфабрикатов составлял 300-330 тыс. т на сумму 350-380 млн грн ($69,3-75,2 млн). На сегмент мясных полуфабрикатов (котлеты, тефтели, фрикадельки, филе, крылья, шницель) приходилось около 12% в натуральном выражении (36-39 тыс. т на сумму примерно $30 млн). Более половины сегмента занимает продукция компании "Мироновский хлебопродукт" (ТМ "Легко").

Примечательно, что мощности по производству мясных полуфабрикатов основного конкурента "Агромарса" компании "Мироновский хлебопродукт" уже превышают объем потребления этой продукции на Украине почти в три раза. "Сейчас мощности Мироновского полуфабрикатного завода составляют 250 тонн продукции в сутки (около 90 тысяч тонн в год)",– говорит заместитель председателя правления "Мироновского хлебопродукта" Сергей Малашенко.

Тем не менее в "Агромарсе" уверены в перспективности нового направления. "В Европе более 65 процентов мяса курицы потребляется в виде полуфабрикатов",– говорит господин Марченко. На Украине, по его словам, иная ситуация – мясные полуфабрикаты пока еще непривычный продукт. Из-за этого, а также из-за невысокой покупательной способности населения спрос на него растет очень медленно. "Именно поэтому мы будем действовать очень осторожно, осознавая, что первые несколько лет рентабельность производства будет ниже, чем у мяса курицы в традиционном для потребителя виде. В масштабах всей Украины наша продукция будет продаваться не ранее чем через три года",– сказал Ъ господин Марченко.

Отраслевые эксперты считают выбранную компанией стратегию логичной."Из-за того, что на Украине рынок мясных полуфабрикатов сейчас развит слабо, производство мясных полуфабрикатов нерентабельно. Инвестиции производителей начнут окупаться не ранее чем через два-три года",– рассуждает председатель ассоциации "Союз птицеводов Украины" Александр Бакуменко. "В течение ближайших трех лет рынок может увеличиться в два-три раза. К примеру, в России, где количество населения только в три раза больше, чем на Украине, оценочная емкость рынка мясных полуфабрикатов сейчас составляет около 300 миллионов долларов. У нас – всего 30 миллионов долларов",– сообщили в "Мироновском хлебопродукте".

Источник новости: kommersant.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 05.07.2007
Импортер мяса "Мираторг" увлекся производством
 05.07.2007 >>>
К 2009 году агрохолдинг «Мираторг» намерен довести поголовье свиней в Белгородской области до 1 млн

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.