
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

Пармская ветчина
21.11.2008 16:39

Кровь для йогурта
21.11.2008 16:38

Нормы
21.11.2008 16:33

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Развитие животноводства???
05.12.2007 11:40

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
тел.:	8-800-200-111-2
тел. рекламы:	8-800-555-50-30

Главная >> Новости компаний >>

Пермский хладокомбинат "Созвездие" начинает выпуск мясных полуфабрикатов

28.06.2007 | Новость прислал Editor

На пермском хладокомбинате «Созвездие» состоялось открытие нового цеха мясных полуфабрикатов нового производства – пельменей под названием «Пермешки - Перемешки».

Пермский хладокомбинат известен, прежде всего, как производитель мороженого, но теперь здесь открылось и производство мясных полуфабрикатов.

После недавней смены собственников новые владельцы Пермского хладокомбината сразу заявили о стратегии экономического оздоровления и расширении производства. Одним из новых направлений стало производство мясных полуфабрикатов. Было закуплено современное импортное и отечественное оборудование по производству и упаковке пельменей.

Пельмени «Пермешки - Перемешки» изготавливаются из натурального сырья, имеют яркую упаковку.

Поддержку в развитии хладокомбинату «Созвездие» оказывает министерство сельского хозяйства Пермского края. В ближайшей перспективе планируется выпуск рубленых полуфабрикатов в большом ассортименте, тоже только из натурального сырья, поскольку хладокомбинат участвует в реализации программы «Натуральный продукт».

Источник: Unipack.Ru

Источник новости: unipack.ru

Обсудить новость в форуме

<<< 28.06.2007
ГАП «Ресурс» привлекает кредит в Сбербанке

27.06.2007 >>>
Прокуратура Читинской области выявила нарушения в нацпроекте по АПК

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №11 2008 г.

Читайте в следующем

номере

Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.

Подробнее...