support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • В поисках новых трендов
  • Влияние моющих средств на состояние полимерных полов мясоперерабатывающих предприятий
  • Высокотехнологичные способы переработки мясного сырья
  • Улучшаем технологичность с натуральными ингредиентами от «Джорджии»
  • Добавки фирмы «Могунция» для вареных колбас по ГОСТ
  • Образование биоактивных пептидов под действием микроорганизмов и их идентификация
  • Новая парадигма развития пищевого комплекса в национальных проектах
  • Качественное планирование и реализация плана продаж посредством «AB Map»
  • Аминокислотный анализ белков мяса
  • Выявление металлопластиков в чистящем инвентаре и инструментах – снижается ли риск попадания инородных тел?

    Подробнее
  • ПРОДЭКСПО-2020


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    АгроФарм-2020

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Отраслевая бизнес-конференция для руководства пищевых предприятий

    10.01.2020
    Материал прочитан 201 раз и оценен
    5


    28-30 апреля 2020 года, Сочи, Адлер, Bridge Resort Spa

    Событие, где стерта граница между сценой и залом. 3 дня - 3 отрасли - 3 формата общения.
    НЕТ– скучным докладам!  ДА - дискуссиям, спорам, общению и новых знакомствам!

    Пищёвка 3D – это отраслевая дискуссионная конференция для руководителей пищевых предприятий России и стран СНГ. Ключевые темы построены вокруг 4-х «китов» предприятия:  Управление, Маркетинг, Ассортимент и Продажи. 3 дня мероприятия - 3 отрасли:  хлебопекарная/кондитерская, мясная и молочная.

    Если вы работаете над генерацией прибыли и повышением рентабельности, если вы ищете возможности и готовы к изменениям, то Пищёвка 3D это именно то мероприятие, которое вам нужно.

    Добавьте к этому - три дня весны на черноморском побережье в кругу коллег. Шикарный отель Bridge Resort Spa****  на берегу моря и 30 минут до горнолыжного курорта «Красная Поляна».

    Специально для подписчиков нашего портала скидка -10% на участие при регистрации по промокоду: VEDOMOST

    Амбассадоры и модераторы конференции – отраслевые эксперты

    • Retail.ru  –  Наталья Марова
    • Dairy News – Михаил Мищенко
    • Мясной Эксперт  – Владимир Романов
    • Ватель Маркетинг  –  Роман Калинин

    В ПРОГРАММЕ 2020 года

    1-й день – РИТЕЙЛ И СТРАТЕГИЯ

    • Развитие сетевого формата – анализ тенденций 2018/2020
    • Путь ритейла. Слово федералам. Интервью с представителями федерального сетевого ритейла:

    - Смена стратегий форматов – что ловить производителю? Точки «захода» в сеть без ущерба.

    - «Хуже промо нет приёма!» Как выйти из замкнутого промо-круга.

    - Лёгкость коммуникации – как наладить общее информационное поле между сетями и производителями.

    - СТМ - быть или не быть?

    • А ваша торговля - фирменная?
    • Трансформация каналов продаж. Тренды 2018-2020 на практике

    - HoReCa и стритфуд – какой тоннаж можно прокачать?

    - Как новые технологии (заморозка, -) могут трансформировать отрасль.

    - E-commerce – перспективы для регионального игрока.

    2-й день – ОТРАСЛЕВОЕ РАЗВИТИЕ

    Хлебопекарная панель

    • Изменение потребительских предпочтений 2018-2019
    • Бизнес на уникальном продукте – вектор движения.
    • Трансформация рыночной конкуренции: неизбежный путь «индустриала» в ремесленное хлебопечение
    • Польза хлеба, как она есть. Как донести правду до конечного покупателя?
    • Новинки законодательства: Правила выпуска «эко» и «био» ассортимента.

    Мясная панель

    • Рыночные тренды 2017-2018 гг. Обзор потребительских предпочтений
    • Тренды мясного рынка:

    - Ремесленная мясопереработка – как заработать в крафтовом сегменте?

    - Как подготовить ассортимент для канала HORECA и Стритфуд.

    - Новинки, которые «заходят»!

    • Ингредиенты в мясопереработке.
    • Безопасность в мясопереработке – основной тренд успешного игрока.
    • Новое в законодательстве.
    • MES – как мощное конкурентное преимущество мясоперерабатывающего предприятия

    Молочная панель

    • Глобальные тренды и их влияние на развитие молочной отрасли. Инструменты для выхода из кризиса
    • Потребительские тренды – изменение потребительских предпочтений 2017-2018
    • Как создать новую потребность: инновационные продуктовые и технологические решения для успешных рыночных молочных продуктов.
    • ЭКО-продукты молочной индустрии: какими им быть в 2020.
    • ЭКО, БИО, Фермерские продукты: как меняться производителю чтобы быть в тренде ЗОЖ.

    3-й день – СТАРТАПЫ, ИННОВАЦИИ И МАРКЕТИНГ

    • Фудтех стартапы в ингредиентах и технологиях пищевой промышленности.
    • Диджитал: big data, ar/vr
    • Роботы и автоматизация
    • Нейромаркетинг
    • От трендов к брендам
      - Точки роста предприятия
      - В чем сила ассортимента
      - Активные продажи и раскачка дистрибьюции
      - Бренды и позиционирование
      - Презентация результатов деловой игры

    Среди спикеров 2019 яркие личности:
    Марина Петрова - Генеральный директор «Petrova Five Consulting», Сергей Анатольевич Щедрин - Председатель совета директоров ОАО "КБК «Черемушки" и Председатель Правления «Национальный Союз Хлебопечения», Дмитрий Козлов - Генеральный директор ЗАО «БКК «Коломенский», Ирина Снегова - Генеральный директор ООО «Кондитерское объединение «Любимый край», Екатерина Лучкина - Исполнительный директор НП СРО «Национальный Союз мясопереработчиков», Евгений Демидов - Генеральный директор завода "ДиХлеб", Андрей Сущенко - Генеральный директор Хлебная Мануфактура (Смоленский хлебокомбинат), Андрей Мазурин - Коммерческий директор компании ООО «Саф-Нева» (lesaffre), Анастасия Шостак – Маркетолог ТД «Мясничий», Анастасия Джафарова - Директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GfK Rus, Лилия Семенцова - Региональный менеджер по продажам компании ООО «Экомилк». Больше спикеров…

    Среди участников 2019 известные компании:
    Акульчев, БКК Коломенский, КБК Черемушки, Каравай СПБ, Каравай Кубани, Лесаффр, Любимый край, Рижский хлеб, ГРЕЙН ХОЛДИНГ, НСХ, АгроЛайн, Мясное Дело, Чебаркульская птица, ГК "Черкизово", Вологодский мясокомбинат, ГК Дамате, Агрохолдинг Молоко Бурятии, Экомилк, НеваМилк, АПК Агро-2000, НСМ, Омега Фуд Технолоджис, ЭЙВА-ПРО,  Инагро, Puratos, Leipurin и другие…

    Аудитория и цифры Пищёвка 3D:
    Количество участников – 250+
    По виду деятельности: Производители продуктов питания – 73%, поставщики ингредиентов, оборудования, упаковки – 22%, аналитики и бизнес-консультанты – 5%.
    По должностям: Собственники – 23%, директора – 58%, руководители коммерческих подразделений (маркетинг, сбыт, др.) – 19%.

    Особенности конференции:
    1. Профессиональная аудитория: топ-менеджеры, руководители и собственники пищевых предприятий.
    2. Интерактивность, - много практики и кейсов от самих предприятий и их обсуждение прямо в зале, панельные дискуссии для обмена мнениями и опытом по самым наболевшим вопросам, нетворкинг.
    3. Межотраслевая синергия, - по нашей практике погружение и обмен опытом между предприятиями и отраслями даёт мощные инсайты, подкрепляет гипотезы и вдохновляет. Обсуждайте насущные вопросы с коллегами и получите заряд креатива из других пищевых секторов!

    Место проведения:
    г. Сочи, Адлерский район, ул. Фигурная, 45, Отель Bridge Resort 4*

    В 2020 году конференция ПИЩЁВКА 3D традиционно проходит в отеле Bridge Resort SPA 4* – самый южный отель России, г. Сочи, где с одной стороны открывается вид на Чёрное море, а с другой – на живописные Кавказские хребты.

    Даты проведения:
    28 - 30 апреля 2020

    Организатор: ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ - отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности.

    Контакты:
    Телефон: +7 (962) 686-60-42, +7 (812) 600-19-75
    E-mail: info@vatelmarketing.ru
    Сайт: pischevka3d.ru
    WhatsApp открытая группа
    Конференция в  Facebook

    Отзывы участников конференции ПИЩЁВКА 3D 2019:

    «…Хорошо проработанный вопрос места проведения- все рады совмещать полезное с приятным. Вдохновляло!!!» Задорожный Виталий «КрымХлеб»

    «Передовые руководители стремятся к общению с коллегами, делятся опытом, принимают внешний опыт - это факт. Пищёвка 3D и все последующие Пищёвки - это супер формат конференции, круглого стола. Всем рекомендую посещение и участие. Польза:
    1. Расширение круга общения. Большое количество профессионалов и хороших людей в одном месте.
    2. Обсуждение и поиск стратегических решений в отрасли и на предприятиях в частности. 3. Мнение специальных тем. Узко ориентированных на производство, продажи, маркетинг, it, другие сферы бизнеса. 4. Место и период проведения располагают для хорошего времяпрепровождения во время и после работы». Руслан Шахбанов, Костромской Мясокомбинат

    «…Прекрасное место, время года. Очень понравился подготовленный аналитический блок, формат мероприятия и посыл для коллег «кайфануть», я бы сказала «кайфануть дико по делу». Лилия Семенцова «Экомилк»

    «…Так держать. Приятно удивлен!» Владимир Зюков «Нева Милк»

    «…Программа насыщенная, очень интересные докладчики и активные спикеры. А самое главное - желание спикеров делиться полезной информацией и опытом!» Ирина Толмачева «Хлебопек»

     «…Все просто отлично! Конечно, хочется и в третий раз встретиться в Сочи. Спикеры и в 2018 и в 2019 году были суперкрутые!!! Если они будут и на следующий год, уверена, снова много полезного можно будет узнать!» Оксана Чинаева Пивкомбинат «Балаковский»

    «…Много интересных людей, не со всеми успели пообщаться! У Вас сильная команда! Вы молодцы! Спасибо! Зарядили нужной энергией!» Ермекбай Макпал «Нур Адиль» KZ

    «…График отличный и мероприятия огонь! Очень было круто). В очередной раз убеждаюсь, что люди притягивают людей. Столько знакомств, эмоций, идей, инсайтов… Networking рулит. Благодарю команду Ватель Маркетинг за такие проекты. “В каждом из нас живет и гений, и он просыпается от общения с такими же «ненормальными» =). Елена Солтанова «АльфаСтарБейкери»

    Видео-отзывы о конференции…


    Обсудить новость в форуме


    <<< 17.01.2020
    Выставка upakovka 2020: все инновационные решения для упаковочной отрасли в одном месте!
     30.12.2019 >>>
    «Бурятмяспром» запускает линию паштетов в ламистерной упаковке


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9474

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Упаковка-2020
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Пищевка 3D - 2020

    Никотиновая кислота (ниацин)
    Антиоксидант.  Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Росси...

    Лецитины, фосфатины
    Антиоксидант, эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...

    Цистин, L-, и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли
    Цистин, L- и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли (E921) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 28 Jan 2020 01:48:46