Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >>

Новости компаний



Новости компаний

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

География:  Рубрика:  Поиск:



  28.03.2007
Началась регистрация на "FOOD Interprise 2007"
  27.03.2007
«АгроФерма-2007». Цель - включение в ФП развитие мясного скотоводства до 2012 г.
  27.03.2007
В Ступинском районе ведется строительство пяти животноводческих комплексов
  27.03.2007
Татарстан: «Агрика» наращивает мясо…».
  26.03.2007
Курганская область: «Курганский мясокомбинат» готовится к техперевооружению
  26.03.2007
"Пит-продукт" пустит Ленобласть на колбасу
  26.03.2007
Мясные шедевры с новым ингредиентом от Danisco
  23.03.2007
Горловский мясокомбинат в 2007 г. планирует увеличить производство на 42,9% - до 1 тыс. т.
  23.03.2007
«ИнтерФуд»
  22.03.2007
Предварительные результаты деятельности мясной корпорации ГК "Евросервис" в 2006 году.
  22.03.2007
Реконструкция свинокомплекса племзавода "Шуваевский" будет завершена к концу года
  22.03.2007
«Евродон» нарастит объем производство индюшатины до 212 тыс. т.
  22.03.2007
Колесников разжился еще одним птицеводческим активом в Прикамье

Страницы: ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Архив новостей: 2008  2007 
АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.