Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >>

Новости компаний



Новости компаний

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

География:  Рубрика:  Поиск:



  25.05.2007
"Моссельпром" запустит завод по разделке мяса птицы
  25.05.2007
Мясной трейдер "Россток" освоить новое бизнес-направление
  25.05.2007
"Евродон" создаст собственное стадо индейки
  23.05.2007
Петербургский дистрибутор мясной продукции компания “Митлэнд” выбрала Новосибирск в качестве опорной точки развития бизнеса в Сибири
  22.05.2007
«Русская свинина» автоматизирует бизнес-процессы
  18.05.2007
В Саратове будут перерабатывать мясо индейки
  18.05.2007
Воронежской области началась реализация птицеводческого проекта ООО "ЛИСКоБРОЙЛЕР"
  16.05.2007
Мясные консервы исчезнут с прилавков?
  15.05.2007
В курских "Европах" объявлено воздержание от ветчины
  14.05.2007
Краснодарский мясокомбинат вложил 300 млн. рублей в строительство завода сырокопченой продукции
  14.05.2007
Дефицит колбасы в израильских магазинах
  11.05.2007
"Атриа Россия" объявляет эру новой упаковки
  11.05.2007
Совет директоров группы "Черкизово" рекомендует акционерам на годовом собрании 29 июня принять решение не выплачивать дивиденды за 2006 год

Страницы: ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ...

Архив новостей: 2008  2007 
АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.