Вакуумный массажер МР 2000 / Объявления / ОДО Мироздание

Информация
1
Объявления
Продажа: Вакуумный массажер МР 2000
4 октября
Описание
Массажеры служат для ускорения процесса просаливания, а также для улучшения консистенции и сочности продукта. Для лучшего механического воздействия внутренняя поверхность барабана массажера снабжена ребрами. При этом поверхность кусков покрывается липким слоем, состоящем их обрывков мышечных волокон и раствора солерастворимых белков, который является связывающим материалом, обеспечивающим хорошую монолитность продукта.

Преимущества использования вакуума в массажерах
● Торможение развития микрофлоры (высокая стабильность при хранении);
● Сокращение времени посола;
● Более равномерное распределение рассола в продукте;
● Улучшение органолептических свойств изделия (запах, вкус, цвета);
● Увеличение выхода после термической обработки.

Преимущества изделия
● Уникальная система массирующих лопастей обеспечивает нежное и эффективное воздействие на сырье;
● Микропроцессорное управление массажера позволяет проводить массирование в автоматическом режиме с возможностью установки направления и скорости вращения барабана, глубины вакуума;
● Сохранение в памяти до 50 технологических программ;
● Система предотвращения загрязнения вакуумного насоса массажера;
● Компактная и надежная конструкция;
● Массажер имеет эргономичный дизайн, прост в эксплуатации, обслуживании и соблюдении необходимой гигиены;
● Массажер изготовлен полностью из нержавеющей стали.

Технические характеристики
Объем барабана 2000 л
Максимальная загрузка ≈1200 кг
Регулировка оборотов плавная
Скорость вращения 1 — 9 об/мин
Мощность двигателя 3 кВт
Мощность вакуумного насоса 1.5 кВт
Вакуумный насос BUSCH, 100 м3/ч
Глубина пульсирующего вакуума 0 — 95%
Размеры/Вес 3200x1300x1780мм/1100 кг
Цена
По запросу
Контакты
Страны СНГ
Тел.: + 7 499 70 333 40
Контактное лицо: Андрей Анатольевич
Все объявления
Продажа
Вакуумный массажер МР 2000
Страны СНГ




© 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал